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 管理栄養士 

よくわかる 管理栄養士 合格テキスト

                内容紹介

全受験者必修の基礎知識を科目別にわかりやすく解説!豊富な図解と工夫を凝らした問題形式で楽しく学習できる!既卒者の強い味方!10日で合格の下地が出来る!暗記に便利な赤シートつき!管理栄養士は、栄養士の上級職にあたる国家資格で、栄養指導のための企画や病気の人への栄養指導を行う、いわば栄養のスペシャリストです。また、一定規模以上の給食施設に設置が義務づけられている資格でもあり、近年の高齢社会の進展や健康意識の高まりなどにより、そのニーズは急増しています。管理栄養士国家試験は広範囲にわたるため、暗記だけで合格することは困難です。本書は、基礎の基礎をわかりやすくコンパクトにまとめました。練習問題の解説ではポイントがひと目でわかるため、効率的な学習が可能です。付録の赤シートにより暗記もはかどります。本書なら短期間で合格の下地が出来上がります。

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目次

本書の特徴
管理栄養士になるためには
1. 社会・環境と健康
2. 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3. 食べ物と健康
4. 基礎栄養学
5. 応用栄養学
6. 栄養教育論
7. 臨床栄養学
8. 公衆栄養学
9. 給食経営管理論
10. 応用力試験

著者

安部隆雄

シリーズ

国家・資格シリーズ

シリーズ番号

369

定価

本体 2,500 円+税

ISBN

978-4-7703-2709-3

判型

A5

色数

2色

ページ数

352ページ

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